Brasserie Hülsmann – 45 Jahre erfolgreich

Herzlich Willkommen

in der Brasserie Hülsmann.

2009

Am 9.9.2009

Eröffneten wir am Belsenplatz 1 unser „Gastro Baby“.

Vorher schon 1,5 Jahre in Meerbusch ansässig, verschlug uns das Schicksal nach Oberkassel, genau dorthin, wo alles seinen Ursprung hat. Denn hier arbeitete der Ideengeber unseres Konzepts Robert Hülsmann im ehemaligen „Hutter und Schranz“ und machte sich alsbald mit seiner damaligen Frau Doris Hülsmann mit dem ersten Sterne Restaurant (Roberts Restaurant) auf der Oberkasseler Straße selbstständig.

Es folgten der Lindenhof, das Roberts Bistro und schließlich wurde die Familie mit der Brasserie Hülsmann wieder vereint.

45 45 jährige erfolgreiche Gastronomie Karriere

Wir blicken nunmehr auf eine 45 jährige erfolgreiche Gastronomie Karriere zurück.

In der Brasserie erwartet Euch ein wahnsinnig charmantes, professionelles Team,von denen die Meisten schon Jahre lange Weggefährten sind – es heißt nicht umsonst Gastro-Familie-denn ohne diese wunderbaren Menschen, wäre die Brasserie nicht schon so lange so erfolgreich.

Familie

Küchenchef ist Roland Kaps, der seit den 80er Jahren mit und für Robert kochte und auch seitdem ein Freund der Familie ist.

Das Hauptaugenmerk der Speisen liegt auf der französischen, regionalen Küche. Wir arbeiten ausschließlich mit frischen, saisonalen Produkten. Zu den Besonderheiten gehört unser hauseigener Metzger, Günter, der alle Würste, Pasteten und Terrinen vor Ort herstellt.

Es ist laut, es ist trubelig, aber wir haben hier unser Herz verloren und hoffen, dass es Euch genauso geht!